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alessandra  Ogni ricamo è unico e fatto con il cuore! Per informazioni: alessandra.piselli@gmail.com Pagina facebook: Handmade a puntocroce by Alessandra

Non di sole focacce vivo ma...anche di dolci!!! 😅
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Torta Cornflakes con base di pandispagna al cioccolato fondente farcito con marmellata di fichi fatta in casa dalla mia nonnina!!!
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Buona cena!!!
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Focacciando focacciando...è arrivato lunedì! 😍
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Farina 100% integrale di farro, peperoni grigliati con tanta pazienza e conditi con olio e sale, olive nere, semini vari, una lunghissima lievitazione e tanto tanto amore!!!!
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Buona Domenica! La mia e di Perla parte divinamente con la torta Oreo...per avere abbastanza energie per il tantooooo shopping che faremo oggi!!! 😂😂😂😂
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Pronte, partenza...via al centro commerciale!!!
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Focaccia con farina integrale di farro, peperoni grigliati e tanto olio evo ad accompagnare una pioggia di semi si sesamo e di papavero😍
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Gustosaaaa😍
Buona cena!!!
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Mercoledì! Direi che ci siamo! 😉
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Cheesecake cotta con Base di fette biscottate integrali e frollini al cacao, farcia di mascarpone, ricotta ed uova e finitura con confettura alle ciliegie e crumble di noccioline tostate e biscotti al burro!
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Cheesecake...cotta!!!
Eh lo so che sono l'unica al mondo che fa la cheesecake d'estate accendendo il forno!!!
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Base di fette biscottate integrali e frollini al cacao, farcia di mascarpone, ricotta ed uova e finitura con confettura alle ciliegie!
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Insomma...'na cosetta leggera!!!
Buon martedì!
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Ed ora sia tu che mio nonno sarete insieme, vi sarete salutati, dati la mano e starete guardando noi che versiamo lacrime per voi. Magari starete anche programmando quando fare un torneo di gioco con le carte, vostra grande passione. E starete commentando di quanto è cresciuta Perla dalla prima volta che l'avete presa in braccio 4 anni e mezzo fa...
Io voglio pensare che sia così, perché solo così il mio animo riesce a trovare un po' di pace e serenità.
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Ciao "bisnonno due due della Puglia", come ti chiama Perla.
Onorata per averti conosciuto e vissuto come nonno in questi 12 anni passati insieme.
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9 luglio 2018 🕇
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La tua campagna, la tua terra, le tue origini...ecco dove sono andata dopo averti salutato.
Non ce l'ho fatta oggi a scrivere nulla per te. Ho baciato la foto sulla tua lapide per la prima volta perché oggi è la prima volta che sono tornata a visitarti al cimitero da quando, quel 28 gennaio, ti hanno messo dentro quel freddo loculo senza ancora il nome ed il tuo ritratto.
Ti abbiamo messo i fiori nuovi, tolti quelli arsi dal sole, abbiamo lucidato il marmo e ricordato i momenti passati insieme.
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Buon compleanno nonno...nonna l'abbiamo abbracciata forte noi per te.
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Lo scorso anno usavo 25 gr di lievito di birra per le focacce...poi ho conosciuto Tommaso @tommasodesiato1970 ed i grammi sono diventati 1.7!
Ho imparato che esistono tempi di lievitazione diversi a seconda della forza della farina e quindi ho imparato che esistono molteplici tipi di farine. Ho imparato che il frigorifero rallenta i tempi di lievitazione, che esiste l'alta idratazione, che T.A. vuol dire "temperatura ambiente". Ho imparato che esistono metodi per cuocere una buona focaccia ed un buon pane nel forno di casa, che la mozzarella da mettere sulla pizza va lasciata scolare tempo prima e la salsa di pomodoro va preparata precedentemente.
Ho imparato ad avere pazienza, a trattare gli impasti con amore, ad accarezzarli, a far pieghe e a vedere che fanno bolle con "ragnatele" dentro.
Ho imparato che i lievitati sono una grande passione e che, se mi impegno, poi non mi riescono così male!!!
Grazie alla pazienza di Tommaso, Giovanni @giovannidettori e Silvano @avvocatoincucina, ho imparato tanto...e ancora ho da imparare quindi non vi libererete presto di me!!!
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Buona domenica a tutti e...a domani con la prova assaggio insieme a @mi_abuela_c e @la_marr___ ! Ragazze, dovrebbe essere una focaccia con i peperoni, sempre se riesce bene!!!
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