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ミセスベリー  コンフィチュール、ジャム、マーマレードの作り方を教えています。英国marmalade awards2017で日本人初のダブルゴールド受賞、2018年ゴールド受賞。NHK文化センター青山教室、日本橋三越カルチャーサロン、神戸御影教室、ミセスベリー新宿御苑教室等おこなっております。

ピクルス

カリフラワー 人参 胡瓜
パプリカ 丁子 ローリエなど

一つ一つ熱湯に、そこは丁寧にピクルス液は、京都の料亭で使われます花菱のお酢を使って。

#ピクルス #カリフラワー #人参 #胡瓜 #パプリカ #ローリエ #丁子 #京都 #花菱 #酢

アップルジンジャーケーキ
アップルジンジャーのコンフィチュールの入ったパウンドケーキです。
#アップルジンジャー
#焼き菓子 #パウンドケーキ
#ジャム #コンフィチュール
#jam #confiture #mrsberry

kumquat marmalade 香り良し 味良し 食べて良し💮
糖度、酸度、濃度、良し。
シンプルがいい。
#kumquat #marmalade
#MrsBERRY #ミセスベリー

グラニースミス

小布施屋さんからグラニースミスが届きました。
時間がある時にアップルパイをつくりましょう🍏

#グラニースミス
#長野県 #小布施
#アップルパイ
#サラダ

柚子&ラ・フランス

マーマレードタワーに
写真は難しい😆
#WorldOriginalmarmaladeAwards 2017
#MrsBERRY
#DoubleGold

ゆずマーマレード
部屋中にゆずの香りが~
癒されます。
ゆずマーマレード何て美味しいのでしょう。
#yuzu #marmalade
#mrsberry #Gold
#ミセスベリー #マーマレード
#ハッピーマーマレード🍊🍊🍊

柚子&ラ・フランス

待ちに待った柚子の季節がやって来ました。
柚子の香りと酸味
ラ・フランスの芳醇な香りと甘味、最高の組み合わせは
The Worlds Original Marmalade Award 2017 DoubleGold
Mrs.BERRYは日本人初の受章をしました。
来週、ミセスベリーの教室と、再来週は神戸御影教室は特別レッスンになります。
今日は一年ぶりにレシピ再確認しながら銅鍋に向かいます。
#柚子 #ラフランス
#ミセスベリー #mrsberry #Mrs.BERRY
#marmalade
#WorldOriginalmarmaladeAwards #2017 #日本人初

NHK文化センター青山教室の
ラ・フランスのコンフィチュールとブルスケッタのレッスンでした。
ラ・フランスのコンフィチュールとブルーチーズにスパイスなど混ぜ、ブルーチーズの苦手なかたにも食べやすくつくりました。ワインのおともにいいですね🎵😃
#ラフランス #コンフィチュール #ブルーチーズ #NHK文化センター青山教室 #ブルスケッタ
#ミセスベリー

✨🎄✨クリスマスに向けミンスミートの準備 洋酒を混ぜたくさんつくっています。
#ミンスミート
#クリスマスコンフィチュール
#焼き菓子 # クリスマスケーキ
#洋酒 #スパイス
#mrsberry #confiture
#オレンジピールは自家製

今日のスコーン

NHK文化センター青山教室のスコーン
今日も沢山焼けました。
どの子も可愛い❤
大きめに三つ、これから焼き立てお昼でーす😋
#スコーン #焼き立て #お昼
#NHK文化センター青山教室
#どの子も可愛い
#ミセスベリー #mrsberry

街路樹の紅葉🍁

いつも通る道
雨がしとしと信号待ちの時📱
暦の上では明日は立冬ですね。
今宵も楽しい一時を☕

#紅葉 #街路樹 #いつも通る道
#ミセスベリー #mrsberry

ライムシロップの準備

ライムは日本一生産量のサヌキレモンさんからの取り寄せです。
皮を使いますので安全で安心なものを準備します。
グリーンライムは香りが最高にいいですね。
炭酸と氷で高級ウェルカムドリンクです。

#サヌキレモン #ライム
#日本一の生産量
#安全だから安心
#ウェルカムドリンク
#ミセスベリー #mrsberry

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