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ahirunatsu  アヒルストアの夏休み中にオープンする ぱんや居酒屋 「アヒルの夏休み」🏮🍞🍷🐥 8/8〜26, 2017まで, 17:00〜23:00, 土曜15:00〜21:00, 日曜月曜休 パンおつまみに造り手の温度が伝わる飲みものをお注ぎします。スペシャルゲストデイも? 👻 パンのみの販売も行っています🍞

【パン屋居酒屋: 4/28に復活!】
岡本敬子さん @kamisan_sun がディレクターをつとめる千駄ヶ谷のセレクトショップ「Pili(ピリ)」が1周年を迎えるにあたりご縁をいただき、パン屋居酒屋が4/28に復活します!
#しんやパン が焼く 季節の素材を載せたタルトをアテに、身体に染み込むワインをお出しします🍷


この日から新着アイテムも登場するそうです! パン屋居酒屋は15時から21時までゆるゆる開いてますのでお買物とともにお楽しみください🥖🍷🏮🛍✨
#しんやパン #パン屋居酒屋
#Repost @pili_tokyo with @get_repost
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4月28日に1周年に合わせてイベントを行います。

金沢のSKLOさんが買い付けて来てくださったチェコのヴィンテージアイテムのマーケットやその日よりフランスのブランド「Bella Jones」のお洋服、岡本敬子さんのタイの買い付け品なども並びます。
また新潟を拠点にした「monshiro」のヴィンテージパーツを使ったイヤリングなど、この日から初めてお目見えするアイテムもたくさんご用意してお待ちしております。

15:00~21:00(L/O 20:00)からはBE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSKにてしんやパンこと稲垣信也さんのバーをオープンします。
しんやパンのパイとヴァンナチュールを楽しみながらPiliでもお買い物をお楽しみいただけます。

4/28のPiliの営業時間は12:00~20:00です。

【Salon de Bánh Mi @ HAY hutteお礼】
1) パンに限界まで自家製の具を詰め込み
2) 上に再度載せた自家製レバペを糊に
3) 自家製ハムをオン、蓋とする
... 豪華で重量感のあるバインミーでした🥖🇻🇳
賄いにいただいたら半分でお腹いっぱい🤣



出張料理人 岸本エリツィン @eritin_on_the_earth とパリ在住の #しんやパン による夢のバインミーイベントにお越しいただいた皆様、ありがとうございました。
現地に持ち込みマリアージュ研究してきたワインたち、ともに楽しんでいただけて嬉しいです🍷
「ワイン、らしいラインナップだね」一番の褒め言葉だと思っているので嬉しかったです。最もだいじにするのは、ビンテージでも もしかしたら味でもなく、、造り手その人そのもの。これからも”偏愛”していきたいと思います😊✨ ・


この日からはじまったハイヒュッテ @hay_hutte のベトナム展、素敵な雑貨たちがたくさんです。ぜひ足をお運びください🇻🇳😊✨

ベトナム展@Hay hutteはじまりました🇻🇳
ただいま13時からのバインミーなどフードメニューを岸本エリツィン @eritin_on_the_earth 、しんやパン @shinya_painsya 絶賛準備中。
ワインもこんな感じで準備してお待ちしております!
ベトナムから買い付けた雑貨たちとともにお待ちしております!🥖🍷🇻🇳✨ ・

Food: - バインミー with しんやパン(手造りハム3種+レバーパテ盛りもり)
- フォーガー(自家製鶏だしスープ&米麺)
- 晩白柚&紅甘夏と魚介のサラダ
- バナナの花と鶏のサラダ ・

Wine:
- La Boheme: Festejar blanc 15
- Binner: Katz’en bulles Rizlin domilonz NV (mais peut-être 11...)
- Beau Paysage: Tsugane Chardonnay 2015
- L’ange Vin(Jean=Pierre Robinot) Cuvée Bistrologie 14
- 2Naturkinder: Fledermaus Weiss 16
- Le petit Damaine de Gimio: Le petit rose de Gimio 16
- Vancent Tricot: Lieu-dit Bonichons rose 16
- Vinibrato: Chi wawa MG 12
- Matin Calme: Bonica Marieta 12
- Domaine du Possible: C’est pas la mer à boire 06

【イベント告知: 4/15(日)はWinestand Waltzへ🥖🍷♩】
ご店主 O山さんのワインとゆるやかホスピタリティで世のワインラヴァーをメロメロにするワインスタンド ワルツにて #しんやパン のクロックムッシュの会が開催されます。ジャンボン・ブランはオーボンヴュータン 河田さん謹製だそうです🍖✨
当日のワインリストに既にわたしの肝臓はアップをはじめておりますw
日曜 14時よりお待ちしております♩

#Repost @winestand_waltz with @get_repost
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croque-Petit.monsieur de fête
4/15
14:00-18:00?
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Pain…
Boulanger Inagaki Shinya
Jambon Blanc…
Charcutier Kawata Rikiya
(Au Bon Vieux Temps)
Sauce mornay…
Ooyama
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Pierre Overnoy (Emmanuel Houillon)
Arbois Pupillin Savagnin 2005
Philippe Jambon Grand Bruyère 2005
Sylvain Martinez Goutte d'O 2009
Kumpf et Meyer Restons Nature Riesling 2013
Pierre Beauger Lot Rose Gamay NV
Maziere Rouge(Cuvee S13)
Ganevat J'en Veux 2011
François Dhumes jeu de vin 2014
Jean-Marc Brignot Sun of a Beach 2010

【4/14(土)イベント出店】
松濤のインテリア&オーダー家具の店、HAY hutteのベトナム展にて14日 ワイン🍷を注ぐほか
#しんやパン と出張料理人 岸本エリツィンのコラボ バインミー🥖🇻🇳も13時より登場します!
お散歩がてらゆるりとお越しください😊

#Repost @hay_hutte with @get_repost
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【Salon de Bánh Mì 4/14(sat) - ベトナムの日用品展】
4/14 (土)より『ベトナムの日用品展』として、先日ベトナムで買付けてきた全アイテムの販売をスタートします。
また、初日の14日は13時頃より出張料理人・岸本恵理子さん @eritin_on_the_earth による『サロン・ド・バインミー』を開催いたします。
ご用意するのは、この機会でしか食べられないであろうスペシャルなバインミー!中身の具は岸本さんによる自家製のレバーペーストやハム、具に合わせるバゲットはパリより一時帰国中のパン職人・稲垣信也さん @ahirunatsu が焼いてくださる夢のようなコラボレーションです。
他にもベトナム料理の軽食や、自然派ワインへの造詣が深い鈴木純子さん @suzujun_ark セレクトのドリンクをご用意する予定です。
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ベトナム雑貨の販売も3月より一部スタートしていましたが、現在はもう製造していない貴重なアルミ製カトラリーやアンティークのソンベ焼の器、刺繍ものなど、まだお披露目していない沢山のアイテムがこの時から店頭に並びます。
皆さまお誘い合わせの上、是非遊びにいらしてください。
ご来店、お待ちしております!

Uguisu Sunday apéro with しんやパン。
優しい日差し、まさにアペロ日和ないちにち、その春の日差しを写したかのようなスモーブローとワインたち🍷🥪
Uguisuの愛されさをひしひしと実感した素晴らしい時間でした。貴重なおやすみのひとときを共有くださった方々への感謝の気持ちでいっぱいです。
紺野さん&順子さん、ジョージさん、ルーリさん。スーパー助っ人 大井さん。そしてパンを焼く環境を快く貸してくれた”えみパンちゃん”に深い敬意を。
そしてパンの到着が遅れ、いらしてくださった皆さまを長らくお待たせしてしまい申し訳ありませんでした。。

絶賛パン焼き中のためパンの販売は14時半からになります🙇‍♀️
スモーブローはアペロスタートの13時より召し上がれます🍞
uguisuにてお待ちしております🥖🍷✨ #Repost @u_g_u_i_s_u with @get_repost
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2018.Apr.8
おはようございます!
いよいよ本日、uguisu sunday apero スペシャル企画『ボンジュール!しんやパンがやって来た!』開催です!
しんやさん、絶賛パン焼き中のため、パンの販売は14時半以降を予定しております。
スモーブローは13時からお召し上がり頂けます!もちろんワインも!
皆さまのお越しをお待ちしております。
このあと13時から!

Repost from @cafe_uguisu @TopRankRepost #TopRankRepost さて皆さま、パリの人気パン職人稲垣信也さんとuguisuのポップアップイベントがいよいよ明日となりました。(13:00〜20:00)
まだご予定のない方は是非!
信也さんの焼いたライ麦パンを使ったuguisuのスモーブロー、ナチュラルワインを楽しんでいただく会です。
ご予約は必要ありません。
信也さんのパンの販売も同時に行われます。
パン、スモーブローは売り切れ次第終了となりますのでご注意ください!
では皆様、明日楽しみましょう!
美味しいワインも用意しておきます!

しんやパン、一時帰国いたしました🇫🇷 4/8 日曜、uguisuにてお逢いできますように🍷🥖 #Repost @u_g_u_i_s_u with @get_repost
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❗️4/8開催、uguisuイベントのお知らせです❗️ ・
自然派ワインとビストロ料理の『uguisu』が毎週日曜日の昼間に開催しているuguisu Sunday apero。
ゲストをお迎えしてお送りするスペシャルなコラボ企画第2弾!!

『ボンジュール!しんやパンがやって来た!』

日程:2018年4月8日 日曜日
時間:13:00〜20:00
場所:uguisu
東京都世田谷区下馬2−19−6

パリ在住の人気ブーランジェ稲垣信也氏、通称“しんやパン” @shinyapainya が焼くフランス産麦のパンとuguisuの料理がランデブーして生まれる1日限りの特別なスモーブローをご用意!
日曜日の昼下がりから宵の口まで、ゆるゆると美味しいパンと料理とワインで一緒に楽しみましょう。
お友達、ご家族、お誘い合わせて是非。
そのほか、しんやパンの販売も予定しております。
どうぞお楽しみに! ・
■■稲垣信也 ■■■■■■■■ ■■■■■■■ ■■■■■■■
フランス在住18年目、2016年にパリ2区でフランス人にも忘れ去られた存在である古代麦やオーガニック麦を使った自身初のパン屋をオープンさせたブーランジェ。
大学卒業後、山梨『プラテーロ』などでパン造りを学んだのち、2000年に渡仏。ノルマンディの『バルバリー農園』を皮切りに各地の農家を約三年間めぐり、アルザス、ピレネー、バスク、ベルギーなどで農家のパン造りを体験。2004年からパリ『グルニエ・ア・パン』へ。在籍中の08年にはパリ右岸バゲット・コンクールでも優勝したほか、パティシエとしても活動。退職後に古代麦栽培の先駆者ローラン・フイヤスのもとで修業し、古代麦に関する知識と経験を得た。 ・
【おねがい】==============
❗️ご予約は不要でどなたでもお越し頂けるイベントですが、諸々の準備の参考にさせて頂きますので、ご来店をお考えの方はインスタにコメント(人数など)を残して頂くか、またはFBのイベントページで『参加』をポチッとして頂けると助かります。ご協力よろしくお願いします。

❗️エントランスフリーですが、イートインをされるお客様はお飲み物のオーダーもお願いします。各自がお使いになるワイングラスは出来るだけ同じものを使って頂きますようご協力をお願い致します。

❗️ご予約制ではありませんので、ご用意している食べ物は数に限りがございます事を予めご了承ください。

❗️小さな店舗ですので混雑時にはご入店をお待ち頂くことになってしまうかもしれません。皆んなで場所を譲り合って楽しい会にしましょう。また当店は住宅街にありますので、近隣の住民の方々のご迷惑にならないようご配慮ください。
どうぞよろしくお願いします。
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On a visité à les vins anonymes🍷✨
世界中からロワールにワイン人が集う週。今年も敬愛する造り手たちと会えました。次の約束をしハグして別れ。
明日も長丁場です🍷
#lesvinsanonymes #vinsanonymes

un jour.. à tokyo avec “à la natural”🍷✨
#cadeaux #alanatural

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