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イオン  イオン・イオンスタイルの公式Instagramです。季節の食材や話題のお料理で、みなさまのHappyな毎日を応援します♪店舗・商品等に関するご質問は下記からお願いいたします。

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夏のひんやりメニューの定番、そうめんを具だくさんにアレンジ☆焼肉のたれを加えたコクのあるつゆをかけていただく「豚しゃぶ冷やしサラダそうめん」で、肉も野菜ももりもり食べちゃおう♪


【作り方(2人分)】
①豚肉(しゃぶしゃぶ用150g)はひと口大に切り、熱湯でゆでて冷ます。
②つゆは、めんつゆ(2倍濃縮タイプ 1/2カップ)と水(1/2カップ)、焼肉のたれ(大さじ1)を合わせて冷やしておく。
③レタス(4枚)、きゅうり(1/2本)はせん切りに、ミニトマト(2個)は4等分にする。
④そうめん(2人分/3~4束)は表示通りにゆで、流水でもみ洗いし、水気をきり、器に盛る。
⑤④に①の豚肉、③、コーンをのせ、合わせておいた②のつゆをかける。



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ちょっぴり手抜きしたいけれど、バテないために栄養バランスも気になる夏のランチ。そんな時には、スライスしたパンの上に、夏野菜やチーズなど、いろいろな具材をのせたフランス式のオープンサンド「タルティーヌ」はいかが?



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野菜や錦糸卵とそうめん入りの生春巻きを、うずらの卵でかわいく仕上げた織姫と彦星☆ロマンティックな七夕には食卓にも星をちりばめて…



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~冷やし中華、はじめました~
夏はこれがないと始まりません!つるつるとした食感、さわやかな風味、カラフルに盛り付けた具沢山の一皿が、暑い季節の食欲をかきたてます♪



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甘辛ダレでこんがり焼き上げた豚肉を、アツアツごはんの上に敷きつめて♪今夜のおうちごはんは食べ応え抜群、つゆだくのスタミナ豚丼に決まり!


【作り方(2人分)】
①豚肉(ロースうす切り 8枚)は筋切りし、長(白)ねぎ(1本)は白い部分は斜め切り、青い部分は小口切りにする。
②フライパンにごま油(大さじ1強)を熱し、①の豚肉に小麦粉をまぶし、両面をこんがりと焼く。
③豚肉をフライパンの脇に寄せ、あいたところに長(白)ねぎの白い部分を入れ、焼き色がつくまで炒める。
④酒(大さじ4)、みりん(大さじ2)、しょうゆ(大さじ2)、鶏がらスープの素(小さじ1/2)、にんにく(すりおろし 小さじ2)を混ぜ合わせて③に加え、中火で炒める。
⑤器にごはんを盛り、その上に④を盛り付け、卵黄を中央にのせ、小口切りにした長(白)ねぎの青い部分を散らす。



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出汁とプリプリのタコのうまみがごはんにしみ込んだホッカホカのタコ飯🍚仕上げにのせた生姜の香りがまた食欲をそそります♪



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旬のとうもろこしを丸ごと炊飯器に入れて炊き上げる、とうもろこしご飯。とうもろこしの甘みとバターの風味がよく合う夏の炊き込みごはんは、仕上げの黒こしょうがピリッときいて、食欲をそそります♪


【作り方(作りやすい分量)】
①とうもろこし(1本)は皮とひげを除き、根元を切り落とす。ベーコン(ブロック60g)は1cm角に切る。
②炊飯器に、米(2合)、酒(大さじ2)、塩(小さじ1)を入れ、2合分の目盛りまで水を入れ、①を(1本入りきらなかったら半分に切る)のせて炊く。
③炊き上がったらとうもろこしを取り出し、あら熱をとり、包丁で実をそぎ落とす。
④ごはんに③、バター(15g)を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、あらびき黒こしょう(少々)をふる。



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パスタでつくったカップを鳥の巣にたとえた「パスタネスト」。今日はミートソースに鮭とチーズをのせて焼き上げました♪手軽につくれてアレンジも楽しいので、ランチやホームパーティーのお料理にいかが?



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好みのやわらかさに溶かして楽しむ、トップバリュのフローズンカフェ。
フルーツやナッツ、プリンにゆであずき…、お好きなものをトッピングしてアレンジすれば、おうちでパフェみたいな夏のひんやりデザートができがり♡



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牛肉とうにを使った贅沢コラボの寿司仕立て。父の日には感謝の気持ちと一緒に、美食で乾杯🍻


【作り方(4人分)】
①牛肉(牛かたまり肉600g)は、焼く30分前に室温に戻し、焼く直前に塩・こしょう(各少々)をふる。
②フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて強火で片面1分ずつ焼く。もう1回両面1分ずつ焼く。
③②をアルミホイルで包んで3分ほどおき、薄切りにして器に1枚ずつ盛り付ける。
④炊飯器に米(2合)、炭酸オレンジジュース(380g)、塩(小さじ1/2)、昆布(5×5㎝)を入れて炊き、炊いたごはんをボウルに入れ、寿司酢(70ml)、青ねぎ(小口切り1束分)、いりごま(白/大さじ2)を加えて混ぜ合わせて粗熱をとる。
⑤ごはんをひと口大の大きさににぎり、③の牛肉の上ににぎったごはん、うに、お好みでわさびのせる。お好みでしょうゆをつけていただく。



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