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イオン  イオン・イオンスタイルの公式Instagramです。季節の食材や話題のお料理で、みなさまのHappyな毎日を応援します♪店舗・商品等に関するご質問は下記からお願いいたします。

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ふっくら炊けたごはんでつくる、三角おにぎり。作り方はシンプルだけど、あれこれ具材を使ってアレンジが楽しい、大人も子どもも大好きな和のソールフードです♪


10月16日は世界食料デー!本州・四国の「イオン」全店で「おにぎりアクション2017」開催🍙
※10/9(月)~10/22(日)



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まきすの上にラップを広げ、カラフルな具材をきれいに並べたら、酢飯をのせてくるくる巻くだけ♪華やかに食卓を彩るストライプ寿司で、すてきなおもてなしはいかが?



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みずみずしい巨峰で作る2色のキラキラゼリー☆湯むきで簡単にむけ、ぶどうの皮も活用。ぶどう感が満喫できるジューシーなデザートです♪


【作り方(4人分)】
①巨峰(24粒)に軽く1本切り込みを入れ、沸騰した湯に15秒ほど入れて冷水にとり、皮をむく。ゼラチン(紫ゼリー用5g、透明ゼリー用5g)はそれぞれ水(各25cc)でふやかす。

【紫ゼリーを作る】
②①でむいた皮を鍋に入れ、グラニュー糖(70g)をかけて、紫色に染まるまで約10分おく。
③②に水(270cc)を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止める。
④ふやかしたゼラチンとレモン汁(大さじ1)を加え、よく混ぜてこす。
⑤粗熱が取れたら4等分してカップに注ぎ、むいた巨峰を4粒ずつ入れて冷蔵庫で冷やし固める。

【透明ゼリーを作る】
⑥水(200cc)とグラニュー糖(50cc)を鍋に入れて加熱し、混ぜながら溶かす。
⑦火を止めてふやかしたゼラチンを入れて溶かし、レモン汁(大さじ1)を加えて混ぜる。粗熱を取り、バットなどに入れて冷蔵庫で冷やし固める。

⑧⑦の透明ゼリーをフォークで粗く崩し、⑤にのせて残りの巨峰とミントを飾る。



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塩麹とごま油だけで味付けした、さっぱり牛肉のおいしさが楽しめるボリュームビビンバ丼。簡単手作りナムルで野菜もたっぷり♪とろける温泉卵とキムチも忘れずに☆


【作り方(2人分)】
①ポリ袋に牛肉(切りおとし250g)、塩麹(大さじ2)、ごま油(大さじ1/2)を入れ、手でもみ込む。にんじん(20g)はせん切りに、小松菜(2株)は3cm幅に切る。

②耐熱ボウルに、もやし(1/2袋)、にんじん、小松菜を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で約1分加熱して、水気をしっかりときる。

③ボウルに、ごま油(大さじ1)、すりごま(白、小さじ1)、にんにく(すりおろし 小さじ1/2)、鶏がらスープの素(小さじ1/2)、塩(小さじ1/4)を入れて混ぜ合わせ、②を加えさっくりとあえる。

④フライパンを中火で熱し、①の牛肉を入れて火が通るまで炒める。

⑤器にごはんを盛り、③を広げてのせ、④、キムチ、温泉玉子をのせる。お好みでコチュジャンを添える。



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お好みの野菜やウインナーを、切って、包んで、レンジでチン☆ホットサラダは、忙しい朝や昼にもパパっと作れる簡単レシピです。


【作り方(2人分)】
①ウインナー(5本)は斜め半分に切る。かぼちゃ(60g)とじゃがいも(50g)は小さめのひと口大に切る。ブロッコリー(50g)は小房に分ける。
②①、ミニトマト(4個)をクッキングシートで包み、電子レンジ(600W)で約4分程度加熱する。
③器に盛り付け、ドレッシング(適量)、粉チーズ(適量)をかける。



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やわらかい牛ヒレ肉のソテーに、きのこをたっぷり使ったクリームソースが相性抜群☆もちっと食感の押し麦を添えた、牛ヒレ肉のソテーきのこクリームソースは、おもてなし料理にもぴったり♪ ・

【作り方(4人分)】
①牛肉(大きめに切った牛ヒレ肉 4枚)は、焼く30分前に室温に戻し、焼く直前に塩(小さじ2)、あらびき黒こしょう(適量)をふる。
②フライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し、強火で牛肉を片面1分半ずつ焼き、器に取り出してアルミホイルをかぶせておく。
③押し麦(200g)はたっぷりの水で15分間ゆで、流水で冷やして水気をきり、粉チーズ(大さじ3)を混ぜ合わせる。
④しいたけ(1パック)とエリンギ(1パック)はひと口大に切り、②のフライパンで焼き、酒(大さじ4)と生クリーム(200ml)、固形コンソメ(1個)を加え、2分ほど煮詰めて塩(適量)で味を調える。
⑤器に押し麦、④、を盛り、食べやすく切った牛肉を盛り付け、みじん切りにしたパセリ(適量)をふる。



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