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イオン  イオン・イオンスタイルの公式Instagramです。季節の食材や話題のお料理で、みなさまのHappyな毎日を応援します♪店舗・商品等に関するご質問は下記からお願いいたします。

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今日のお弁当は・・
ぶりを塩麹につけて焼くだけで、中まで味がしっかりしみこみ、しっとりまろやか、ご飯がすすむジューシーなおかずに変身♪手間いらずで簡単!



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シャキシャキレタスで手巻き寿司☆野菜もたくさん食べられるからとってもヘルシー♪ホームパーティーにもおすすめです。


【作り方(3~4人分)】
①しょうが甘酢漬け(40g)をみじん切りにし、ごはん(茶碗4杯分)に混ぜる。粗熱がとれたら、せん切りにした大葉(4枚)といりごま(白、大さじ1)を混ぜる。
②レタス(1/2個)は巻きやすい大きさにちぎって冷水にさらし、ざるに上げて水気をふき取る。
③アボカド(1個)は薄切り、きゅうり(1本)はせん切りにする。マヨネーズ(大さじ4)と練りわさび(小さじ1)を混ぜてソースを作る。
④器に寿司ねたセット、レタス、酢飯、その他野菜を盛り付ける。レタスに酢飯、お好みの寿司ねたをのせ、ソースをかけていただく。



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食パンに切り込みを入れてつくったポケットに、お好みの具材を詰めるだけ。ポケサンは、中身がこぼれにくくて食べやすいから、朝食やお弁当にぴったり♪



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甘酸っぱい旬のアメリカンチェリーをブランデーに漬けた自家製のフルーツブランデー🍒 色も鮮やかなので、ホームパーティにもいかが?


【作り方】
①きれいに洗い、水をふき取ったアメリカンチェリー(20粒)に爪楊枝で数か所穴を開けて保存瓶に入れ、ブランデーを注いでふたを閉じる。
②涼しい場所に常温で3日〜1週間ほどおく。
③グラスに氷を入れ、②を適量注ぎ、トニックウォーターで割る。目安はフルーツブランデー1:トニックウォーター2。



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塩麹の効果でお肉やわらか♪フライパンでも作れるバックリブのグリルがとってもジューシー。


【作り方(4人分)】
①にんにく(2片)をすりおろし、塩麴(大さじ3)、酒(大さじ1)、はちみつ(小さじ1)と混ぜる。
②パプリカ(赤・黄各1/2個)は大き目の一口大に、ズッキーニ(1本)は輪切りにする。
③ジッパー付き保存袋に豚肉バックリブ8本を入れ、①を入れてよくもみ、3時間から一晩冷蔵庫で漬けた後、室温に1時間ほどおく。
④③の豚肉を取り出し、クッキングペーパーで包み、熱したフライパンに入れる。
⑤水150mlを加えてふたをし、15分ほど蒸し焼きにする。
⑥水分が出ていたらクッキングペーパーでふき取る。フライパンで豚肉と野菜の全体に焼き色がつくまで焼く。



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こんがりと焼いたジューシーな鶏もも肉に、とろみのある甘辛ダレをからめて照り焼きに。ホカホカご飯との相性抜群だから、今日はガツンと食べごたえのある鶏の照り焼き丼にしてみました♪



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フライパンでささっと焼いて、漬け汁にジュワッと漬けるだけ。揚げずに作れるあじの南蛮漬けは、おかずにも、おつまみにもなるうれしい一品。


【作り方(2人分)】
①3枚におろしたあじ2尾の骨を抜いて、半分に切り、塩こしょうを少々ふる。
②たまねぎ(1/2個)は薄切り、にんじん(1/4本)はせん切りにする。
③パットにポン酢しょうゆ(70ml)、オリーブ油(大さじ3)、小口切りにした赤唐辛子(1本分)を合わせ、②を漬けておく。
④フライパンにサラダ油を熱し、小麦粉をはたいた①を入れ、こんがりと焼く。
⑤④が熱いうちに③につけ、15分ほどおく。



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うまみがつまった牛かたまり肉の表面に、スパイスをまぶして香ばしく焼き上げたローストビーフ。食卓を華やかに演出するご馳走メニューです♪



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すりおろしたニンニクとしょうゆ、酢、はちみつ、ごま油をまぜたら、トマトとねぎをたっぷりあわせてタレづくり。かつおのたたきを漬けて冷蔵庫で15~20分。大葉を散らしたほかほかご飯にのせれば、ご飯がすすむ旬の絶品丼ができあがり☆



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シャキシャキした新鮮な生パクチーをたっぷりつかった、爽やかな香りのエスニック風サラダ。海老やナンプラー、ナッツ、スイートチリソースをプラスした、アジアンな一皿を食卓に♪



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タイで人気の屋台グルメ、ガパオライスで今日のごはんは南国気分♪バジルとナンプラーの香りが食欲をそそります。 目玉焼き(カイダーオ)も忘れずに♪



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手軽に作れてバリエーションも豊富☆お料理するのが楽しくなる、トップバリュのスキレットで、チーズをたっぷりのせたクリーミーなチーズペンネ。あつあつとろとろを食卓で♪



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