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Adriana Gibbs  Periodista de gastronomía. Prof. Diplomado Cultura del Vino&Spirits en la UNIMET. www.adrianagibbs.com #PuntoPaladar @gastrobrandagency

https://adrianagibbs.com/caracas-de-festival-en-festival/

Me gusta acercar el vino como expresión de cultura. Una de sus virtudes es la diversidad. Esta noche hablaré de ello en el restaurante Casa Victoria del VAAC @somosvaac . Lo haré de la mano de tres vinos de @casadonosovnzla que traen al país los importadores de @atwfgroup Una clase-cata para aprender con disfrute. 🍷
#Winelovers #CasaDonoso #VinoBlanco #VinoRosado #VinoTinto @ik_eventi

"Caracas de festival en festival" es la publicación de hoy en mi portal web Punto Paladar: Link en mi bio.
Se trata de tres encuentros que tienen a la capital como escena: 🎼 Los sabores de Guayana en el @jwmarriottccs con el querido y gran chef Néstor Acuña. 🎼El primer festival de food trucks @FoodTruckVenezuela en @parquecerroverde 🎼 La segunda edición del Festival de Ron en el hotel Pestana @caracasronfestival
Convidados a conocer los detalles en: www.adrianagibbs.com 📷 @gastrobrand
#PuntoPaladar #Ron #FoodTruck #CaracasRonFestival #CopaMesaSobremesa #Caracas #CocinaGuayanesa

"Ah, es que el viejo camino no se desprende de tu paso". Rafael Cadenas
Serie #Poesia #PoetasVenezolanos #NaturalezaViva #Gratitud

Valencia fue el segundo destino de la gira #ElVinoViajaPorVenezuela que hemos emprendido @mikelaramburu y yo. Lo sabemos: es un ir a contracorriente en tiempos como los que vivimos. Este desafío nos gusta. El trabajo sostenido y con fundamento tiene buen puerto. Gracias a quienes nos acompañaron en este encuentro en el que afinamos detalles que redondearon la experiencia. Mikel me dice: "a seguir". Y @sirenaenredes asiente.
#WineLovers #AQuéHueleElVino #AromasDelVinoBlanco #LeNezDuVin @anankequesos @jonmikelgarcia @bmejiasbracho 📷 @gastrobrand

Así son las mañanas en el huerto de @_lahuerta Tres décadas de trabajo sostenido el de los hermanos Romano. Es la #VenezuelaPosible
#Huerto #FincaLaBoriza

#Singlemalt Abiertas inscripciones para el curso "Distinción y diferencia del single malt" con el @profesor_albertosoria
El autor de "Mi whisky, tu whisky, el whisky" abordará entre otros tópicos: ✨ Las razones por las que el whisky de malta es respetado por los conocedores.
✨ Cuál es la diferencia real con los demás whiskies.
✨ De dónde surgen las trazas dulces que seducen.
✨ Su pureza. Su historia. Cómo disfrutarlo mejor.
Cataremos Glenfiddich 12 y Glenfiddich 18 con armonías gastronómicas.
Coordenadas:
Fecha: Sábado 25 de noviembre.
Lugar: Aula de @licoresmundiales.
Hora: 10 am a 12:30 pm
Inversión: Bs. 550.000.
Más detalles y reserva de cupos por el correo: academiawineyspirits@gmail.com
#WhiskyLovers #WhiskyDeMalta #Glenfiddich 📷 @gastrobrand

Hoy en mi portal web Punto Paladar celebro los seis años de la firma Sabores de India @indiasabores que Alejandra Gómez conduce con conocimiento y sensibilidad (link especiado en mi bio). Ella es una entusiasta del buen hacer: “esta iniciativa surgió tras la inquietud de llevar el aprendizaje producto de 20 años ligada a la cultura india y transmitirlo a través de una cocina que respeta el deber ser de su gastronomía que no es otra cosa que el buen manejo de sus especias y adaptarla, a través de sabores menos picantes, al paladar local”.
📷 @eltarta
Convidados: www.adrianagibbs.com.

#PuntoPaladar #SaboresDeIndia #CopaMesaSobremesa #CocinaHindú #CocinaIndia #Catering #Caracas #SaboresParaLlevar

#NaturalezaViva sin filtros para decirles buenos días.
#Huerto

"Un catador ilustrado lo intenta, y no va solo. Lo acompaña la historia, la diversidad geográfica, el gusto heredado, sabores que posee y también aquellos que encuentra o se tropieza. Es un desafío personal permanente, una confrontación intencionada que lucha aún en tiempos turbulentos, contra la uniformidad y la monotonía. Se aprende y cultiva el arte de catar más allá de la aldea". Palabras del @profesor_albertosoria en la clase de la Certificación en Vinos que impartimos actualmente en el Aula de @licoresmundiales
En esta sesión catamos dos tintos: un varietal y un vino de corte. El primero fue el Familia Gascón Malbec y el segundo el Montgras Quatro (elaborado con cabernet sauvignon, carménère, syrah y malbec). El tinto argentino de @escorihuelag lo trae @askarvinos y el tinto chileno @montgraswines llega de la mano de @ralimport
#WineLovers #Cata #Tasting #VinosTintos #InstaWine #AprenderEnDisfrute #Wines #Vinos #Malbec #CabernetSauvignon #Carmenere #Syrah @montgrasvenezuela

Tenía tiempo sin ir al restaurante Chez Wong. Lo hice días atrás y me gustó encontrar allí a su restaurador Yuman Ley Wong.
Hijo de padres chinos nació en Chile. "Mi pasión por la gastronomía viene de familia. Mi padre se formó en las escuelas de cocina en China e hizo carrera en Chile; era un hombre de vinos, de buen gusto". Él vino a Venezuela tras el golpe militar en Chile. En 1990 fundó el restaurante Chez Wong en Sabana Grande que, en 1996, se mudó a La Castellana. "Acá damos a conocer platos de nuestra cultura, distintos a los que se han difundido aquí. Más allá de las lumpias, el pollo agridulce y las costillitas, lo nuestro es otro estilo: el de tradición que se cultiva en casa. Nosotros hemos aprendido a expresar los sentimientos cocinando". Disfruté volver a sus sabores y advertir que sigue acompañado por sus mesoneros veteranos. Sortea las dificultades actuales y se mantiene al frente del restaurante junto con hijos y nietos que dan continuidad al legado.

Hoy le saludo y honro con la serie #PersonajesDeLaGastronomía en blanco y negro.
@chezwongccs
#ChezWong #CocinaChina #ComerEnCaracas #MesaEnCaracas

En el viaje que hicimos @mikelaramburu y yo a Valencia en la gira #ElVinoViajaPorVenezuela contamos con unos compañeros de excepción: Galipanero, Paramero y Paramero con cenizas, los madurados de @anankequesos Armonías de encanto con tres vinos blancos de España en el restaurante Paladar. Digo gracias.
#Vinos #AQuéHueleElVino #Aromas #QuesosMadurados #AromasDelVinoBlanco

Buen hallazgo en Valencia: Hangar 69. Recomendación: sus hamburguesas en compañía de cerveza. Al final la sorpresa de una carta variada de cafés. Coordenadas: en Quinta Victoria.
#Valencia #ComerEnValencia #Hangar69 #Hamburguesas #Cervezas

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