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Adoro Cozinhar  👩🏼‍🍳 Lily Gurgel 💕 Culinária prática com amor! 🍴 Personal Chef 🍻 Beer Sommelière 👻 adorocozinhar 📥 Parcerias por Direct ✉️ lily@adorocozinhar.com

Quer cozinhar alguma coisa rápida, fácil e que vai deixar todo mundo ba-ban-do (inclusive você) 🤤?! Risotto de camarão e limão siciliano deli demais! 😋👌🏻 Ingredientes 👉🏻 1 xícara de arroz arborio, 1 taça de vinho branco seco, 1 cebola picadinha, 1L de caldo de legumes (ferva 1,5L de água com uma cebola cortada ao meio, 1 cenoura em pedaços, aipo, cheiro verde e alho até levantar fervura - mantenha em fogo baixo), 2 colheres de sopa de manteiga, 1 limão siciliano, 300g de camarão descascado e limpo, endro/dill à gosto, pimenta branca moída, sal à gosto. Modo de preparo 👉🏻 Tempere o camarão com suco de meio limão e endro picadinho. Reserve. Em uma panela grande, doure a cebola em uma colher de manteiga. Quando a cebola estiver 'transparente', junte o arroz e refogue. Junte o vinho e deixe que evapore. Comece, então, a ir juntando o caldo de legumes, concha por concha, a medida que for secando. Mantenha o fogo médio, e mexa sempre! Enquanto isso, doure os camarões em uma antiaderente (use um fio de azeite, se necessário). Jogo rápido, 3-4 minutinhos! Tempere com sal e pimenta e reserve. Quando o arroz estiver "al dente", pode juntar os camarões, o queijo, raspas de limão e o suco da outra metade, acerte o sal e a pimenta. Misture bem, desligue o fogo e acrescente a outra colher de manteiga. Misture bem e sirva!! 😍 Como não amar? Aproveitem o final de semana, e coloquem a mão na massa!! Vale a pena!! 🙏🏻😌 Beijos e um excelente findi!! 😘 #adorocozinhar #dicadodia #dicadaLily #food #foodporn #foodlover #foodblogger #foodie #cook #cooking #gastronomia #culinaria #cozinhaterapia #cozinhapratica #cozinhacriativa #receita #masterchef #masterchefbr #personalchef #panelaterapia #culinariacomamor #risotto #risoto

Pão italiano recheado com queijo Camembert ao forno! Sensacional!! 😍 É só cortar um tampo do pão e tirar um pouco do miolo, colocar o queijo em temperatura ambiente no pão e levar ao forno (pré-aquecido) baixo por 15-20 min! 😋👌🏻 Super deliii! Recomendo demais! 🤗😘 #adorocozinhar #dicadaLily #dicadodia #food #cook

Gente, desculpa pela foto mega zoom, mas é que não resistiram à torta e atacaram antes que eu chegasse pra tirar foto!! 🙄🤷🏼‍♀️😂 #quemnunca Mas o que importa é que estava incríveeeel e eu tenho que compartilhar com vocês!!! Mamãe arrasa nas tortas! 💖 Seguinte: Numa vasilha, coloque 2 ovos inteiros e + 1 gema, 4 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar e 3 colheres de sopa de manteiga. Misture e depois amasse tudo com as mãos, até fazer uma bola. À parte, prepare o recheio: Corte mais ou menos umas 6 ou 7 bananas d’água bem maduras, misture duas colheres de sopa de canela em pó, 3 colheres de açúcar e coloque nas bananas misturando. Numa forma coloque a massa estendida cobrindo todo o fundo e laterais, reservando uma parte para fazer a decoração final. Coloque a massa no forno para assar por uns 5-10 minutos. Retire e coloque o recheio das bananas. O resto da massa que reservou deve ser estendida com um rolo numa superfície enfarinhada. Corte tiras (pode ser com um cortador de pizzas) de 1,5cm, coloque sobre a torta em forma cruzada, pincele as tiras com gema de ovo e ponha no forno de 180 graus, por uns 30 a 40 minutos. 😋👌🏻 É super fácil e suuuuper deli!! #sobremesa maravilhosa e #receita bem simples!!! ☺️ Depois me digam se curtiram, ok?? Bjsss e boa semana!! #adorocozinhar

Final de semana deli com #bonsdrinks? Como não amar?! Quem aí curte gin?! 🍹 Eu não conhecia muito, mas eu me amarro em experimentar as milhares de combinações que existem! 😍 Querem saber mais?! Segue o @bardacasa e comenta aqui que pode vir coisa boa por aí! 👇🏻👇🏻👇🏻💖💖💖 Amanhã tem receitinha, meu 🐙! Bjsss #gin #drinks #bardacasa #mixologia #comerebeber #adorocozinhar #dicadaLily #dicadodia

Eu tenho uma paciente muuuito querida que é vegetariana, e adora ir em feiras orgânicas... As vezes conversamos sobre isso e eu adoro conhecer coisas novas, né?!Semana passada ela me trouxe uma folha chamada “peixinho”, que disse que tinha realmente gosto de peixe!! 😳 Ela disse que geralmente prepara passando limão e alho raladinho nas folhas, e depois passando no ovo com pimenta do reino e sal. Da pra colocar na AirFryer ou fritar, e hoje fizemos por aqui.. E tenho que dizer... É IMPRESSIONANTE como tem gosto (e até mesmo lembra a textura) de peixe!!! 😱 Sensacional e muito deli!!! 😋👌🏻 #segundasemcarne de respeito por aqui!! Porque eu não sou vegetariana, mas admiro e apoio muito todos que são!! 🤗💕 #AdoroCozinhar #DicadoDia #DicadaLily #Peixinho 🐟🐠

Vamos falar de coisa boa?! 🍕😍 Infelizmente, ainda não evolui ao ponto de não comer carne. 🤷🏼‍♀️ Admito que não resisto a um bacon e um hambúrguer, mas quem me conhece sabe que a minha pizza favorita é a vegan da @vezpapizzas... E não, não é jabá!! (Bem que eu gostaria #ficaadica, Vezpa!! 👍🏻🤣) acontece que ouço muita gente dizer que pizza engorda e não “cabe” na dieta, mas essa é super levinha, tem massa integral e leva um queijo vegano da @nomoo, que é a base de leite de castanhas!!! 😱👏🏻 Sempre que vou lá peço a bambina (que como sozinha, #ogra), que sai rapidinho, quentinha e suuuper deli! 😋👌🏻 Claro que dá pra pedir delivery também, mas eu estou sempre lá na do Leblon batendo ponto! ☺️ Assino embaixo!! Fica aí a #dicadaLily pra esse feriadinho que tá chegando!! 😘 #adorocozinhar #comerbem #vezpa #vezpapizzas #nãoépubli #maspodeser #pizza

Aquela comidinha que é a tradução do que é @adorocozinhar pra mim: rápido, pratico, fácil e suuuper deli! 😍 Picadinho de mignon com palmito pupunha é alho poró, carregado de cebola e um tiquinho de queijo parmesão ralado por cima só pra dar um tchan! 💃🏼 Refoga a cebola (e alho, se quiser - eu sempre quero 😂🤷🏼‍♀️), junta a carne (temperei antes com sal e chimichurri, temperinho misto desidratado que adoro!) até dourar, diminui o fogo e coloca o palmito. Mexe por uns 3-4 minutinhos, coloca o alho poró, mistura bem e (por mim) já pode desligar pra servir! Tem gente que prefere cozinhar mais o alho poró e o palmito, dai é melhor deixar pra juntar a carne depois, ou até fazer em panelas separadas, pra que ela não cozinhe demais. Joga o queijo por cima com tudo ainda quentinho e proonto! 🤗 Deliii!! 😋👌🏻 Na falta do palmito, abobrinha, cenoura, cubinhos de batata... Só usar a criatividade! ✨ Beijoos #AdoroCozinhar #DicadoDia #DicadaLily #culinariaporamor

Vocês também tem vontade de comer coisas saudáveis do nada e todo mundo acha isso esquisito? 🤔 Inclusive, estou há meses atrás de couve de Bruxelas e nada! 😒 Mas é simples: quando a comida é bem feita, temperadinha, não tem como não ficar maravilhoso! Essas berinjelas recheadas, por exemplo, são a prova disso! 😍 É só fatiar a berinjela no sentido do comprimento, colocar numa bacia com água e limão para que não escureçam, cozinhar por uns 2-3 minutinhos (no máximo) em água fervente (fogo baixo) com sal, depois rechear com o que quiser (aqui, ricota temperada 🤤) e colocar um queijo (mussarela light) e levar ao forno só pra dar aquela derretida! Ainda joguei um pouco de nozes moídas por cima pra ficar mais gourmet 🙄😂💕 Coloquei no story agora uma outra dica que ficaria excelente nessa receita e em outras, como saladas e massas.. O crisp da @misscroc_! Conhecem? 😱 Depois vou falar um pouco mais, aguardem!! 😘 #AdoroCozinhar #DicadaLily #DicadoDia #Receitinha #Light #ReceitaLeve #Saudavel #CulinariacomAmor 😊

Como hoje é quinta, dia de #tbt, vou falar rapidinho de uma dica pra quem pretende ir ao Yosemite Park, na Califórnia! Zero sou #diqueira, muito menos de viagens... Um dia, quando eu tiver todas as folhas do passaporte carimbadas, talvez! 🙄😂 Mas vou falar rapidinho dessa cerveja (colocando o título de Sommelière na mesa, #pei) que eu ameei! A @tiogasequoia é uma cervejaria lá da Califórnia que produz cervejas artesanais e que busca, através desse trabalho, divulgar e chamar a atenção e arrecadando recursos para a preservação da região sul da Sierra Nevada! As cervejas são batizadas em homenagem a pontos turísticos ou pessoas que fazem parte da história e riqueza do lugar. A Half Dome é uma wheat refrescante e frutada que combina perfeitamente com o clima e a atmosfera desse estado maravilhoso! 😍 A harmonização, aí, eu fiquei devendo... No dia resolvemos fazer um spaghetti mesmo por questão de praticidade e economia, e tirei foto porque esse prato que tinha no hotel com um urso (grizzly bear, comum na região e nas florestas dali) era muito fofo!! 🤗🐻 Vou cozinhar agora o jantar e, se ficar legal, posto aqui pra vocês!! 🙏🏻 Beijossss

Polentinha cremosa com molho homemade de tomate é só amor! 😍 Essa polenta eu compro no @hortifruti.. Fica pronta em dois minutinhos! Depois de cozida, misturei queijo parmesão ralado pra dar sabor e cremosidade! 😱Pro molho, tomate pelati com alho, cebola, ervas de Provence e pinoli picadinho.. Porque hoje tem #segundasemcarne deliii por aqui! 🤗 A proteína fica por conta do freguês... Mas com cogumelos fica maravilhoso!! 😜👍🏻 Beijinhosss!! #AdoroCozinhar #Dicadodia #DicadaLily

Essa é a minha maneira favorita de fazer strogonoff! Falei disso no último post e, quando fui fazer de novo, tinha creme de ricota em casa, mas quedê que tinha palmito? 😒 Mas essa base é ótima porque serve pra TUDO, e dou algumas sugestões além do palmito e do filet mignon: obviamente, frango (dã), cogumelos (shiitake fatiado fica uma delicia, portobello em cubinhos também!), camarão (amo! 🤤), cenoura, berinjela, proteína de soja e por aí vai... Só usar a criatividade! ☺️ Eu começo refogando três dentes de alho picados e 1 cebola pequena no óleo (pode ser em um pouquinho de manteiga ou de azeite, no que preferir). Depois, junto alho poró fatiadinho (é a gosto, mas é u adoro e acho que faz toooda a diferença, então boto bastante 😂) e fico mexendo em fogo baixo. Coloco um pouco de tempero desidratado (quem me conhece sabe que sou a louca do tempero @eduguedesoficial, falto comer de colher 🙄), sal e pimenta. Nesse ponto, acrescento o creme de ricota light (#amorverdadeiroamoreterno), de 2 a 3 colheres de sopa cheias. Misturo bem, e deixo o fogo beeem baixinho. Enquanto isso, em outra panela ou frigideira, dou uma selada no filet mignon em tirinhas (pode ser em cubinhos também), só pra que a carne não demore muito a cozinhar no molho e não solte muita água. A carne só tempero com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Depois é só juntar tudo e cair dentro! 😋👌🏻 Fica super levinho e muito saboroso!! 💕 Se alguém fizer, depois me diz como ficou!! 🤗 Beijooos!! #AdoroCozinhar #DicadoDia #dicadaLily #cook #cooking #food #foodie #foodporn #foodlover #foodblogger #personalchef #masterchef #masterchefbr #tips4life #geracaopugliesi #frangocombatatadoce #projetomimis #projetomimis #panelaterapia #projetocarolbuffara #blogdadrika #gastronomia #culinaria #cozinhapratica #cozinhaterapia #cozinhacriativa #saude #receita

#DicadaLily em Teresópolis! #ZonaNeutra é um bar com cervejas e chopp artesanais, além de petiscos sensacionais também artesanais, como pizzas, bolinhos de bacalhau, pastéis e, na sexta, rola até japa!!! 😱😍🍣 Ou seja: literalmente uma zona neutra, que agrada a todos!!! 😊 Cheers!! 🍻

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