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Adoro Cozinhar  👩🏼‍🍳 Lily Gurgel 💕 Culinária prática com amor! 🍴 Personal Chef 🍻 Beer Sommelière 👻 adorocozinhar 📥 Parcerias por Direct ✉️ lily@adorocozinhar.com

Eu tenho uma paciente muuuito querida que é vegetariana, e adora ir em feiras orgânicas... As vezes conversamos sobre isso e eu adoro conhecer coisas novas, né?!Semana passada ela me trouxe uma folha chamada “peixinho”, que disse que tinha realmente gosto de peixe!! 😳 Ela disse que geralmente prepara passando limão e alho raladinho nas folhas, e depois passando no ovo com pimenta do reino e sal. Da pra colocar na AirFryer ou fritar, e hoje fizemos por aqui.. E tenho que dizer... É IMPRESSIONANTE como tem gosto (e até mesmo lembra a textura) de peixe!!! 😱 Sensacional e muito deli!!! 😋👌🏻 #segundasemcarne de respeito por aqui!! Porque eu não sou vegetariana, mas admiro e apoio muito todos que são!! 🤗💕 #AdoroCozinhar #DicadoDia #DicadaLily #Peixinho 🐟🐠

Vamos falar de coisa boa?! 🍕😍 Infelizmente, ainda não evolui ao ponto de não comer carne. 🤷🏼‍♀️ Admito que não resisto a um bacon e um hambúrguer, mas quem me conhece sabe que a minha pizza favorita é a vegan da @vezpapizzas... E não, não é jabá!! (Bem que eu gostaria #ficaadica, Vezpa!! 👍🏻🤣) acontece que ouço muita gente dizer que pizza engorda e não “cabe” na dieta, mas essa é super levinha, tem massa integral e leva um queijo vegano da @nomoo, que é a base de leite de castanhas!!! 😱👏🏻 Sempre que vou lá peço a bambina (que como sozinha, #ogra), que sai rapidinho, quentinha e suuuper deli! 😋👌🏻 Claro que dá pra pedir delivery também, mas eu estou sempre lá na do Leblon batendo ponto! ☺️ Assino embaixo!! Fica aí a #dicadaLily pra esse feriadinho que tá chegando!! 😘 #adorocozinhar #comerbem #vezpa #vezpapizzas #nãoépubli #maspodeser #pizza

Aquela comidinha que é a tradução do que é @adorocozinhar pra mim: rápido, pratico, fácil e suuuper deli! 😍 Picadinho de mignon com palmito pupunha é alho poró, carregado de cebola e um tiquinho de queijo parmesão ralado por cima só pra dar um tchan! 💃🏼 Refoga a cebola (e alho, se quiser - eu sempre quero 😂🤷🏼‍♀️), junta a carne (temperei antes com sal e chimichurri, temperinho misto desidratado que adoro!) até dourar, diminui o fogo e coloca o palmito. Mexe por uns 3-4 minutinhos, coloca o alho poró, mistura bem e (por mim) já pode desligar pra servir! Tem gente que prefere cozinhar mais o alho poró e o palmito, dai é melhor deixar pra juntar a carne depois, ou até fazer em panelas separadas, pra que ela não cozinhe demais. Joga o queijo por cima com tudo ainda quentinho e proonto! 🤗 Deliii!! 😋👌🏻 Na falta do palmito, abobrinha, cenoura, cubinhos de batata... Só usar a criatividade! ✨ Beijoos #AdoroCozinhar #DicadoDia #DicadaLily #culinariaporamor

Vocês também tem vontade de comer coisas saudáveis do nada e todo mundo acha isso esquisito? 🤔 Inclusive, estou há meses atrás de couve de Bruxelas e nada! 😒 Mas é simples: quando a comida é bem feita, temperadinha, não tem como não ficar maravilhoso! Essas berinjelas recheadas, por exemplo, são a prova disso! 😍 É só fatiar a berinjela no sentido do comprimento, colocar numa bacia com água e limão para que não escureçam, cozinhar por uns 2-3 minutinhos (no máximo) em água fervente (fogo baixo) com sal, depois rechear com o que quiser (aqui, ricota temperada 🤤) e colocar um queijo (mussarela light) e levar ao forno só pra dar aquela derretida! Ainda joguei um pouco de nozes moídas por cima pra ficar mais gourmet 🙄😂💕 Coloquei no story agora uma outra dica que ficaria excelente nessa receita e em outras, como saladas e massas.. O crisp da @misscroc_! Conhecem? 😱 Depois vou falar um pouco mais, aguardem!! 😘 #AdoroCozinhar #DicadaLily #DicadoDia #Receitinha #Light #ReceitaLeve #Saudavel #CulinariacomAmor 😊

Como hoje é quinta, dia de #tbt, vou falar rapidinho de uma dica pra quem pretende ir ao Yosemite Park, na Califórnia! Zero sou #diqueira, muito menos de viagens... Um dia, quando eu tiver todas as folhas do passaporte carimbadas, talvez! 🙄😂 Mas vou falar rapidinho dessa cerveja (colocando o título de Sommelière na mesa, #pei) que eu ameei! A @tiogasequoia é uma cervejaria lá da Califórnia que produz cervejas artesanais e que busca, através desse trabalho, divulgar e chamar a atenção e arrecadando recursos para a preservação da região sul da Sierra Nevada! As cervejas são batizadas em homenagem a pontos turísticos ou pessoas que fazem parte da história e riqueza do lugar. A Half Dome é uma wheat refrescante e frutada que combina perfeitamente com o clima e a atmosfera desse estado maravilhoso! 😍 A harmonização, aí, eu fiquei devendo... No dia resolvemos fazer um spaghetti mesmo por questão de praticidade e economia, e tirei foto porque esse prato que tinha no hotel com um urso (grizzly bear, comum na região e nas florestas dali) era muito fofo!! 🤗🐻 Vou cozinhar agora o jantar e, se ficar legal, posto aqui pra vocês!! 🙏🏻 Beijossss

Polentinha cremosa com molho homemade de tomate é só amor! 😍 Essa polenta eu compro no @hortifruti.. Fica pronta em dois minutinhos! Depois de cozida, misturei queijo parmesão ralado pra dar sabor e cremosidade! 😱Pro molho, tomate pelati com alho, cebola, ervas de Provence e pinoli picadinho.. Porque hoje tem #segundasemcarne deliii por aqui! 🤗 A proteína fica por conta do freguês... Mas com cogumelos fica maravilhoso!! 😜👍🏻 Beijinhosss!! #AdoroCozinhar #Dicadodia #DicadaLily

Essa é a minha maneira favorita de fazer strogonoff! Falei disso no último post e, quando fui fazer de novo, tinha creme de ricota em casa, mas quedê que tinha palmito? 😒 Mas essa base é ótima porque serve pra TUDO, e dou algumas sugestões além do palmito e do filet mignon: obviamente, frango (dã), cogumelos (shiitake fatiado fica uma delicia, portobello em cubinhos também!), camarão (amo! 🤤), cenoura, berinjela, proteína de soja e por aí vai... Só usar a criatividade! ☺️ Eu começo refogando três dentes de alho picados e 1 cebola pequena no óleo (pode ser em um pouquinho de manteiga ou de azeite, no que preferir). Depois, junto alho poró fatiadinho (é a gosto, mas é u adoro e acho que faz toooda a diferença, então boto bastante 😂) e fico mexendo em fogo baixo. Coloco um pouco de tempero desidratado (quem me conhece sabe que sou a louca do tempero @eduguedesoficial, falto comer de colher 🙄), sal e pimenta. Nesse ponto, acrescento o creme de ricota light (#amorverdadeiroamoreterno), de 2 a 3 colheres de sopa cheias. Misturo bem, e deixo o fogo beeem baixinho. Enquanto isso, em outra panela ou frigideira, dou uma selada no filet mignon em tirinhas (pode ser em cubinhos também), só pra que a carne não demore muito a cozinhar no molho e não solte muita água. A carne só tempero com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Depois é só juntar tudo e cair dentro! 😋👌🏻 Fica super levinho e muito saboroso!! 💕 Se alguém fizer, depois me diz como ficou!! 🤗 Beijooos!! #AdoroCozinhar #DicadoDia #dicadaLily #cook #cooking #food #foodie #foodporn #foodlover #foodblogger #personalchef #masterchef #masterchefbr #tips4life #geracaopugliesi #frangocombatatadoce #projetomimis #projetomimis #panelaterapia #projetocarolbuffara #blogdadrika #gastronomia #culinaria #cozinhapratica #cozinhaterapia #cozinhacriativa #saude #receita

#DicadaLily em Teresópolis! #ZonaNeutra é um bar com cervejas e chopp artesanais, além de petiscos sensacionais também artesanais, como pizzas, bolinhos de bacalhau, pastéis e, na sexta, rola até japa!!! 😱😍🍣 Ou seja: literalmente uma zona neutra, que agrada a todos!!! 😊 Cheers!! 🍻

A pegada aqui do @adorocozinhar sempre foi a de fazer coisas simples com amor. Sem firula, sem sujar 50 panelas e, de preferência, usando o que tem em casa mesmo! ☺️ Eu ia fazer um strogonoff de palmito, mas quando fui ver não tinha mais creme de ricota. 😒 Então fui de peixe com molho de tomate e palmito pupunha, e pode parecer esquisito, mas ficou super deliii! 🤗 Mesmo que não queiram fazer, inspirem-se... Ou comprem o creme de ricota, porque é mara o strogonoff! 😂 O que importa é o prazer de fazer algo pra si mesmo ou pra quem você gosta, e se divertir fazendo isso! 💕 Pro molho, usei 1 lata de tomate pelado, 1 cebola pequenininha picada, 2 dentes de alho picados, 1/2 cenoura ralada e manjericão fresco. É só dourar o alho e a cebola, juntar a cenoura, o tomate, acertar o sal e a pimenta e cozinhar em fogo baixinho por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando. Depois, junta o pupunha em cubinhos (já compro assim no @hortifruti 😍), deixando cozinhar um pouquinho, e, por fim, o manjericão à gosto. A tilápia eu fiz grelhadinha com lemon pepper. Prato rápido e fácil pra um final de semana leve e gostoso! 😋👌🏻 Beijoss!! #adorocozinhar #dicadodia

Viciada em @discoverymulher (Home&Health) como só eu, há teeeeeempos vejo e ba-bo TODA vez que vejo o @jeffim_rueda e a @janainarueda1 (Casal Rueda) apresentando essa receitinha de tartar de banana! 😍🍌 Quem já viu?! E então me animei a fazer e aproveitei pra vir dar o ar da graça por aqui, já que ando super sumida! 🙈 Usei 2 bananas, 1/2 cebola roxa pequena picadinha, cebolinha, suco de 1/2 limão, sal, pimenta do reino moída e azeite. E, para dar um tchan, coloquei um pouquinho de azeite trufado também! 😋👌🏻 Super deliiiii! Espero que vocês estejam bem e que tenham um final de semana maravilhoso!! Vou tentar não ficar tão ausente! Hehe 😆 Beijos! 😘

O que é essa cevadinha #semfiltro dessa #segundasemcarne!? Que deliiiii! Cevadinha é um negódi louco, gente... Pra mim, então, que não sou muito fã de arroz, é mega salvação! 🙌🏻 Carboidrato é importante (energia 💪🏻) e eu adoro explorar essas opções saudáveis! Lá no site e aqui no insta mesmo vocês encontram até outras receitinhas com ela! Eu só refoguei 2 dentes de alho no azeite, 1 cebola pequena até dourar, depois juntei 1 xícara de cevadinha bem lavada, refoguei beeeeem, temperei com sal, cobri com água fervente e deixei cozinhar em fogo baixo até secar e ficar bem macia! 😋👌🏻 Se a água secar e ainda estiver achando o grão muito duro, pode por mais água! Alguém faz de outro jeito? 💁🏼‍♀️ Adoro na salada também! 🔝🔝🔝 #DicadaLily sumida mas que adora vocês! 💕 😂 Beijosss #AdoroCozinhar #DicadoDia #cook #cooking #food #foodie #foodporn #foodlover #foodblogger #personalchef #masterchef #masterchefbr #tips4life #geracaopugliesi #frangocombatatadoce #projetomimis #projetomimis #panelaterapia #projetocarolbuffara #blogdadrika #gastronomia #culinaria #cozinhapratica #cozinhaterapia #cozinhacriativa #saude #receita

Essa "pizza" feita usando a tapioca como massa é tuuuuuudo de bom da vida! 😍 É só colocar umas 5 colheres da goma em uma antiaderente bem quente, manter o fogo baixo, virar, colocar uma camadinha de cream cheese light, queijo, peito de peru defumado, rúcula e tomatinhos.. Aqui ainda rolou mussarela de búfala 🤤😋👌🏻Amo!! Gostaram da dica?! Beijooos! 😘 #adorocozinhar #dicadaLily #foodie #dicadodia #cooking #instacook #instafood #culinaria #gastronomia #projetocarolbuffara #projetopaulinhafit #geracaopugliesi #cook #food #foodporn #foodgasm #foodlovers #foodstagram #health #healthy #saude #saudavel #diet #dieta #picoftheday #photooftheday #semgluten #receita #receitafacil #tips4life

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