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Sandra Blasco  Desarrollo [creo] Restaurantes -📸Foodie- 🖊Escribo en Orden45.com @Hacidmag y @ZoukMagazine 📩mail@sandrablasco.com🔹Tw @_SandraBlasco

S I G U E N ... siendo [siempre] únicas

N O S O T R A S.

C O C I N A S [ ? ]...

L A C O S A ... va de vinos.
Anoche, cata de vinos de @freixenet en @lafuentequilez con Vinos de @riberadelduero @lariojaturismo @domontsant y @klaus_001 🍷🙋🏻‍♀️🍷🙋🏼‍♀️

C O C I N A M O S ... ¿otra vez @queraltgost @pineti @vinoafortunado ?

E C H O ... de menos esas cenas y esas conversaciones ...

F E L I Z [dulce] día ... MAMI 🤗

T O C ... al mar 💙

P E N S A R ... que tenía absoluta negación hacia ello.

S I E M P R E ... es bueno hacer de un martes un domingo.

NOCHES CON ESTRELLA (MICHELIN) EN PERALADA

Magistral cena en Castell de Peralada restaurant con «Tast i tastets» a 4 manos por Carles Abellan -La Barra- y Xavier Sacristà - Castell Peralada Restaurant- en cocina, y Toni Gerez en simposium en la sala.

Cita y estrella Michelin indiscutible.
SNACKS Y TAPAS

Polvorón de pollo al ast con chips
Alcachofa en flor a la brasa con romesco
Ostra frita
Erizo de mar gratinado, El racó d’ en Binu
Bomba de patata con torta del Casar y pimentón de la Vera
Tattinger Prélude Grands Crus 2012 -AOC Champagne

MENÚ
Espárragos blancos con mayonesa de huevo frito y jamón York de ibérico
Xarel.lo d’ AT Roca 2016 - DO Penedès

Habas a la catalana con cohombros de mar
Chivite Colección 125 Rosado 2016 - DO Navarra

Raya a la madrileña
Poeirinho Baga 2014 - DOC Bairrada

Canelones mar i montaña de bogavante
Hisenda Miret 2015 - DO Penedès

Selección de quesos de Toni Gerez

POSTRES

Sangría de vino Peralada Finca La Garriga Blanc con wasabi y albahaca
Henriques & Henriques Malvasia 15 años - Madeira

Brie trufado (cheesacake)
#CosesdePeralada

L E E R... soñar...

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