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森田真佐美  「病 × 発酵 × アロマ × クレイ(土)」 もうひとつのInstagram 「病をテーマ」にしてます → @masaminnanbyou ブログ はじめました ↓↓↓

【塩麹完成】
仕込んだ米麹で

#塩麹 #米麹 #こうじづくり
#麹菌 #塩 #水 #発酵

白湯を沸かして
カラダにやさしさをと
感じてます

水道水を飲みたい倍量お鍋に入れて
沸騰したら10~15分ふつふつとさせます
水筒に入れておくといいですよ(^^)


#白湯 #沸騰 #ふつふつ #10~15分
#アーユルヴェーダ
#カラダにやさしい
#水筒は500ml

読み出したら止まらないのだよ
エネルギーが湧く
発酵と出逢えてから
4年か3年になる
本のページをめくると
やってくる高揚感を求めてるんだな
そして
知らない世界に
知らないのに入り込み
叶えたいコトが増え続ける

発酵
近くに徒歩20分くらいかな
酒蔵さんが2軒もあるのだけれど
カラダがそこまで歩けないから
未だ行けずにいる
お酒も今は呑めないからね
酒蔵さんに行けるのに
呑まないなんて選択はないやんね

名水百選でもある地元の日本酒はめちゃくちゃおいしい!
三重の酒と紹介されていると
目に飛び込んでくるし
味わいたくなるし
愛しくなる

熱燗セット憧れる!


#日本酒 #発酵 #米麹 #麹菌
#麹 #酒蔵 #下戸
#エネルギーをくれてありがとう

【副腎のための小麦フリー】

十割そばを茹でまして、市販のタレにみりんを足して少し煮詰めてみました

焼きのりを手でやぶいて(笑)おそばにのせていただきましたら、おいしいことおいしいこと!

タレは少々甘めがよろしいかと思っていますので程よく味つけできて嬉々としながら完食

おそばは「十割そば」です
おそばには割合がありまして
十割 → 100%そば粉
二八そば → 80%そば粉、20%小麦粉
となりますね

あと、打ち粉をする粉が小麦粉の場合もあります

お昼にいただいたおそばは、100%そば粉ですが小麦を扱っている製造場所での生産です

副腎を少しでも回復させたくて小麦フリーをやんわり取り入れています

2週間程になりましたが、小麦を意識しての暮らしのなかで、睡眠が深くなったのを感じました

おくすりの副作用が強く何度も目が覚めてしまうのと眠れなくなってしまうので困っていましたが、小麦フリーをゆるりとはじめて少し経った頃に気がついたのですが、朝起きるのがとてもラクになりました
睡眠がとれているからですね

体調が崩れていたのもあって外食を何度もしていたのですが、クラクラしたり睡眠が浅くなってしまいました

甘いものが食べたくなったりしているので、SOYJOYやこめおこしなどのお菓子を買い込んでしまった😅

つくれるエネルギーがありがたいです!


#小麦フリー #小麦
#蕎麦 #そば粉 #蕎麦粉
#副腎のために小麦フリー

【トイレのおそうじシートをスッキリ収納】

おトイレの床や便器まわりの拭きそうじは
クエン酸水をスプレーでかけて
トイレットペーパーでさっと拭き
クエン酸水をもう一度スプレーして
雑巾がけをしていました

そうじ道具は手の届く場所にあるのですぐにでもそうじできるのですけれど、スプレーを持って雑巾がけをするのがしんどくなりまして😅
どんだけエネルギーないんやと思うのですが、凹んでいてもしゃーないので新たなトイレそうじ道具を入手してきました

まっしろなおそうじシート入れを見つけまして、シートとともにセット
重曹もクエン酸水入れもまっしろなので、見つけたとき嬉しかった😆👍

置き場所って重要ですよね
思い立った瞬間に手が届くとさっとおそうじが気持ちいい!
おそうじ苦手なので、そうでないとやらないんです🤣

床には置きたくないから窓際にしよっかな


#トイレのおそうじシートをスッキリ収納
#ダイソー #まっしろ #ホワイト
#おそうじ道具 #掃除道具 #トイレ掃除
#トイレシート収納
#手に届く範囲が大事
#さっとおそうじ
#思い立ったら手にする
#おそうじ苦手
#かんたんおそうじ
#ナチュラルクリーニング #ナチュクリ

【オーガニックコットンナプキン】
🐰
使ってみるとあたたかさを感じます
どーんとする下腹部痛や独特な感覚が軽減しているとすぐにわかりました

吸収はそれほどよくないから交換する回数は増えるけれど、見てその日がわかるということにほんのり感動してしまう

吸収がよくないのはカラダに負担になる材料が少ないということですね

使いだして少し経ちますが、実は最近サボってました
車で5分のドラッグストアに売っているのですが、行くのがおっくうに感じて😅
3ヶ月くらいサボってたら、下腹部痛や腰痛、気分が悪くなるしまるで若かりし頃のようでしたので、まとめ買いしてきました

羽なし21cm 20個入
羽あり21cm 18個入
がありました

ふつうの日用なので開始後の数日は重ねています

分厚めなので気になってしまうのですが、慣れると厚みが安心感に繋がります😊

ゴミを思うと布ナプキンなのですけれど、なるべくエネルギーを使わずに過ごせたらと今は感じています

オーガニックなので少しお高めに感じますがカラダに負担が少ないと感じ、大切な月経期間を快適に過ごせるのは嬉しいこと
なので、続けていけたらと感じています💕


#オーガニックコットンナプキン
#ノンポリマー #cottonlabo
#日本製 #オーガニックコットン
#オーガニック #ナプキン

梅干しの香りが
アロマテラピーな夕方です

#梅干し #梅 #梅酢
#アロマテラピー #アロマ #精油
#空間 #芳香

油揚げに納豆包んでグリル焼き
·
数日前から食べたくて焦がしてしまいました
·
しょうゆ麹をつけて
·
·
#油揚げ #納豆 #はさみ焼き
#グリル焼き #グリル
#しょうゆ麹 #醤油麹 #米麹
#うちごはん #ランチ #昼食

【副腎のための小麦フリー】

#あさりとキャベツのフォー

材料
冷凍していたあさり
キャベツのざく切り
鶏ガラスープの素 無添加
こしょう
ごま油

つくり方
①フォーの麺を表記どおりの時間で茹でます
②小鍋に水を沸かし、冷凍あさりも入れます
③小鍋が沸いてきたら火を弱火にし、アクを取り除いてください
④小鍋にこしょうを振り入れたら、キャベツを入れて、鶏ガラスープの素とごま油を加え、味を調えます
⑤フォーの麺が茹で上がったら、ザルに移しよくお湯を切ってから器に入れて、小鍋のスープも器に移したら完成!


ゆるりと小麦から離れる暮らしをしはじめています
副腎にも負担のある小麦
麺類や粉物は好きなのですが、小麦にこだわらずに麺も粉物も楽しめると知ってから取り組んでいます😆

フォーは米粉でできたベトナムの平麺
かんたんにおいしくお料理できるのですよ~

ベトナムだからとお肉や香草やナンプラーなどがないとって思ってましたが、いざ食べたくなったら、うちにあるものでもめちゃくちゃおいしくなりました!

今回は出汁に冷凍してあったあさりを使い、彩りにキャベツを足して、味つけには強い味方の鶏ガラスープの素とごま油とこしょう

この味つけトリオはスープ類には使えますよ!
韓国風わかめスープやたまごスープなどにたまりません

調理時間も10~15分ほどですので、カラダへの負担も少ないかと思います

塩ラーメンとかタンメンに近いお味かな

小麦を除くのはストイックなのかしらと思い込んでいました
いざ、やってみようと飛び込むと「お、そうか!基本は選んだ食材で自炊だ」とわかりました

できるだけ加工品を口にしないとかもありますが、わたしの場合、副腎が回復してくれるのを期待して取り組んでいるということになるので、誰かがわたしのために買ってきてくれたお惣菜や加工品も口にしますし、外食も楽しんでいます

外食ではほんの少しだけですが小麦を意識してのメニュー選択をします
例えば、パンではなくごはんにする
揚げ物は避ける、ポテトはがまんする

あ、あとフリードリンクでも甘い飲みものは飲まなくなりました
誘惑に負けないように必死ですけれど(笑)
甘すぎる飲みものはカラダへの負担が大きいので
だるさややる気がでない、起床時に起きずらいなどがあればほんのり甘いものを控えてみるのもいいのかしらと感じています
わたしは小麦と甘いものを控えるようになり、起床時は楽になっていると感じています

小麦フリーをゆるりとはじめてから、7~10日間くらいになりますけれど、カラダの痛みなどが強くなければまとめて眠れるようになっています
お薬を常用しているので感じにくいのかなとも思いますが、カラダが少しでもよくなるならば続けていこうとしています

病があるないではなく、カラダは大切であり、動けるカラダはなによりの宝です
わたしは気づくのが遅く、病になってからカラダへの思いを重ねています

経験をしなければわからないことですが、経験をしているわたしからお伝えすることができるなら、わたしの実体験の病や食事や暮らしをInstagramを通し知っていただけると嬉しいです

なぜなら、わたしがSNSでのみなさんの投稿に励ましを何度もいただいたからです
同じ病の方々の言葉はまっすぐ届き、残ります
同じお薬を使われていたり、副作用が辛かったりするのも分かり合えるという貴重な出会いでもあるのです

ときに、孤独を感じてしまうから、繋がりに本当に救われるのですよね

いい時代に生きていると感じていますし、感謝しています

しつこく書いてしまいました😝


#グルテンフリー #小麦フリー
#ゆるりと小麦フリー
#副腎のために #副腎不全
#フォー #鶏ガラスープの素 #無添加
#あさり #冷凍あさり #キャベツ
#うちごはん #ランチ #平麺 #米粉
#甘いものは控える

あたたかいジャスミンティーを
いつもの窓際で飲めるしあわせ

秋の青空と雲の白さ
差し込む陽射しに自然を感じる朝に
深く感謝がわいている

みんなに逢いたい

【こうじづくり】
完成!
あま酒と塩麹を仕込み、あとは袋に入れて冷蔵庫保存します

あま酒は「米麹と水のみ」
200g:300ml
ヨーグルティアの容器にすべて入れ、57℃、6~7時間後に完成

塩麹は「米麹と塩と水」
200g:70g:水量は米麹が浸るくらい
まいにち1回かき混ぜて、7~10日間くらいで完成


#こうじづくり #発酵 #米麹 #種麹
#菱六 #あま酒 #甘酒 #塩麹 #つくる
#おうちでかんたんこうじづくり

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